Электрическая мясорубка - выбираем
Если вы планируете выбрать электрическую мясорубку в Симферополе для того, чтобы готовить различные мясные блюда в своем ресторане или кафе, то вам нужно определить мощность данного прибора. Мощность является немаловажной характеристикой любой из мясорубок – ведь в противном случае мясо не будет измельчено до необходимой консистенции (поскольку мясо более прочно, нежели чем фрукты и овощи). Мощность электрических мясорубок может варьироваться в больших пределах (от 200 Вт до 1600 Вт), и во многом определяет стоимость электрического прибора.
Если вы покупаете дешевую электрическую мясорубку, имеющую малую мощность (до 400 Вт), то приготовление фарша может потребовать целого ряда добавочных действий. Например, до погружения в мясорубку нужно порезать мясо не очень крупными кусками, а также удалить косточки оттуда. Мощная электрическая мясорубка избавляет от подобной необходимости – она может перерабатывать крупные куски мяса.
Мощность напрямую влияет на производительность мясорубки, поэтому именно данный параметр следует учитывать при выборе модели. Производительность электрической мясорубки напрямую влияет на количество мяса (в килограммах), который мясорубка способна переработать за минуту. Некоторые модели мясорубок при сравнении имеют одинаковую производительность, но одна из них более мощна – и разница в работе подобных приборов проявится в момент предельной нагрузки (мясорубка помощнее хорошо справится с переработкой крупных кусков мяса). По сути дела, современные модели даже малой мощности хорошо приготовят мясной фарш.
Из какого материала должна быть сделана мясорубка?
Следующий важный аспект – это материал, из которого изготовлен корпус мясорубки, а также отдельные ее компоненты. Лоток с толкателем и корпус мясорубки могут быть изготовлены из обычного пищевого пластика, имеющего высокую прочность. Но вот остальные компоненты должны быть металлическими – на них приходится солидная нагрузка в ходе обработки мяса и иных продуктов. В первую очередь, это касается шнека – одного из ключевых компонентов, присутствующих в любой электрической мясорубке. Шнек – это спираль, на которую закрепляются насадки и ножи. Шнек прокручивает фарш при вращении, поэтому, выбирая мясорубку, следует обращать внимание на материал его изготовления. Идеальное решение – шнек, выполненный из прочной нержавейки.
Также хорошая сталь должна быть задействована, если речь идет о ножах мясорубки. Чем выше качество стали, тем реже придется точить ножи. Как правило, они нуждаются в заточке не чаще пары раз в год. Некоторые модели электрических мясорубок имеют самозатачивающиеся ножи – в соответствии с их названием затачивать их не придется. Разумеется, лучше выбрать такую модель (благо она и прослужит вам дольше при корректной эксплуатации), но и стоимость подобной мясорубки будет выше.
Следующим аспектом становится удобство эксплуатации электрической мясорубки в Симферополе. Безусловно, прибор должен быть удобен в применении и максимально безопасен. У хорошей мясорубки конструкция должна быть такой, чтобы вы не могли дотянуться пальцами до вращающегося шнека в ходе эксплуатации. Помимо этого, хорошая мясорубка имеет функцию автоматического отключения, если в ней застревает кость или если прибор перегревается. Также кость или застрявшая жила могут быть устранены при помощи функции автореверса (в этом случае шнек будет прокручиваться в обратную сторону).
Еще один момент, который нужно учесть при выборе – размеры прибора. Если электрическая мясорубка будет достаточно компактной, то ее можно будет поставить на любой стол, и это особенно важно для кухонь малой площади, где кроме мясорубки размещаются и остальные приборы. Желательно, чтобы у мясорубки был особый ящик или отсек, в котором будут храниться дополнительные принадлежности (насадки).
Купить мясорубку в Симферополе для ресторана или кафе вы можете в компании АртКул по выгодной цене. Выбирая оборудования для вашего общепита не забудьте купить тестомес в Симферополе, который является неотъемлимой частью кухни.