Популярные конвекционные печи завоевали популярность среди потребителей, техника постепенно вытесняет микроволновые печи, так как продукты готовятся эффективнее с отличными вкусовыми качествами, электроэнергии потребляется меньше. У хозяйки есть уникальная возможность экспериментировать с рецептами, времени тратится меньше. Тепло передается за счет конвекции раскаленных воздушных масс, что позволяет продуктам прогреваться равномерно со всех сторон.
Назначение конвекционной печи
Печи конвекционные в симферополе с установленным пароувлажнением, подойдут для профессионалов кондитерской сферы деятельности или общественного питания. Пар не дает тесту пересыхать. Компактные установки используются для дома, имеется пищевой рукав, предохраняющий панели от жира. В отделке применяют пористый вид металла, он недорогой в отличие от нержавейки.
Универсальные конвекционные печи используются в следующих целях:
- для приготовления пиццы и полуфабрикатов;
- для разогрева готовой пищи;
- приготовление выпечки;
- готовка мясных рыбных и овощных блюд.
Конвекционная печи работает от электричества, при этом скорость готовки увеличивается и экономится электроэнергия. Продукты сохраняют все витамины и микроэлементы. Бытовая техника отлично впишется в любой интерьер кухни.
Разновидности печей
Такое оборудование для ресторанов и общепитов в крыму можно поделить на определенные виды по параметрам системы увлажнения, в одних она есть, в других нет. Выпечка не пересыхает, а тесто быстро становится готовым, изделия получаются воздушными, ароматными, вкусными. Есть два метода образования пара бойлерный и инжекторный, при инжекторном происходит прямой впрыск прямо на ТЭН. Бойлерный метод популярный, высокоточный и простой, но такие устройства более дорогие, чем инжекторные. Печи подразделяются по вместимости и методам управления, они бывают механическими и электронными.
Характеристики конвекционных печей
Дверцы печи оснащаются двойным стеклом, которое предохраняет от получения ожога, не допускает теплопотери, а также можно наблюдать за приготовлением пищи. Чем больше внутренний объем, тем разнообразнее готовится блюдо. От мощности зависит быстрота разогрева и приготовления. При разных температурах производятся определенные манипуляции от нагрева до высушивания. Габариты позволяют установить печь в любом месте интерьера. В изготовлении используются высококачественные материалы, дорогие представители имеют гигиеническую чистку в труднодоступных местах. Управление простое, а в комплектацию входит поддон, куда собирается жир и гриль-установка. Также в компании Арткомплект вы модете приобрести плиты для ресторанов и кафе по привлекательной цене.