Печь конвекционная UNOX XFT 193
145800руб.
Описание и характеристики Печь конвекционная UNOX XFT 193
| Подключение |
220 В, 380 В |
| Пароувлажнение |
| Подключение к воде |
| Количество уровней |
4 |
| Противень |
600х400 мм |
| Размер противня |
600х400 GARBIN, FOINOX |
| Расстояние между уровнями |
75 мм |
| Температурный режим |
от 0 до 260 °С |
| Управление |
механическое |
| Мощность |
6.5 кВт |
| Ширина |
800 мм |
| Глубина |
770 мм |
| Высота |
509 мм |
| Вес (без упаковки) |
49 кг |
| Страна-производитель |
Италия |
Описание
Конвекционная печь UNOX XFT 193 серии LineMiss предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством галогеновой лампы. Камера с закругленными углами выполнена из высокопрочной нержавеющей стали.
В комплект поставки входят 4 нерегулируемые ножки и набор «Starter Kit». Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Режимы выпечки:
- Конвекция: от 30 до 260 °C
- Конвекция + пар: от 90 до 260 °C
Распределение воздуха в камере:
- Технология AIR.Plus: вентиляторы с реверсивным движением
Управление климатом в камере:
- Технология DRY.Plus: быстрое удаление влажности из камеры
- Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру
Теплоизоляция и безопасность:
- Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Открывание двери:
- Открывание двери вручную сверху вниз
Вспомогательные функции:
- Визуализация остаточного времени выпечки
- Непрерывная работа печи "INF"
Технические детали:
- Панель управления Manual Humidity
- Ограничитель температуры для безопасности
- Контактный переключатель двери
- Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Дополнительные характеристики:
- Регулировка времени приготовления: от 0 до 60 минут
- Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
- Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
- Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
- Расстояние при установке:
- Относительно стен, минимум: 50 мм
- Относительно другого оборудования:
- Сбоку, минимум: 45 мм
- Сзади, минимум: 70 мм
- Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
- Влажность окружающей среды: не более 70 %
Опции (заказываются отдельно):
- Пароконденсатор XC 114
- Набор для подключения воды для нескольких печей XC 615
- Помпа для работы без стационарного подключения к водопроводу XC 665
- Комплект фильтр-системы:
- Клапан редукционный XC 606
- Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое XC 646
- Набор для адаптации направляющих:
- XC 630 (для GN 1/1)
- XC 675 (для 660х460 мм)
- Подставка с направляющими:
Совместимость:
Обратившись к нам по телефону отдела продаж : +7(978) 208-61-51. Вы всегда можете получить профессиональную консультацию по действующим акциям, скидкам, подбору: холодильного, кухонного, торгового и климатического оборудования, а так же аксессуаров, расходников и запасных частей.
Постоянный складской запас + всегда доступная цена на: витрины гастрономические и кондитерские, холодильные шкафы для напитков, камеры шоковой заморозки и морозильные лари, бонеты, регалы, камеры холодильные установки и агрегаты - наличие самых ходовых позиций на складе в городе Симферополь.
Купить холодильное, кухонное, торговое и климатическое оборудование для кафе, баров, ресторанов, предприятий сферы HoReKa по ценам заводов производителей ! Наши заводы-партнеры это крупнейшие российские, белорусские и мировые производители холодильного, теплового и электромеханического оборудования: ПОЛЮС, БЕЛТОРГМАШ, POLAIR, МХМ, ИНТЕРХОЛОДДИЗАЙН, FROSTOR, HAIER, ITALFROST, FRIGOGLASS, СOOIEQ UNOX, GASTROMIX, HURAKAN, H-ESSEN, APACH, КАYMAN, AIRHOT, GRill MASTER, INDOKOR
Доставка приобретенного оборудования и техники осуществляется ежедневно специализированным транспортом во все города Республики Крым: Севастополь, Евпатория, Джанкой, Керчь, Черноморское, Ялта, Феодосия, Алушта, Судак, Коктебель а так же в регионы Донецкой, Луганской Народных Республик, Запорожскую и Херсонскую области.