Пароконвектомат UNOX XV 593
366800руб.
Описание и характеристики Пароконвектомат UNOX XV 593
| Подключение |
380 В |
| Количество уровней |
7 |
| Расстояние между уровнями |
67 мм |
| Тип гастроемкости |
GN 1/1 |
| Размер гастроемкости (наруж./внутр.) |
530x325 / 500x300 мм |
| Панель управления |
механическая |
| Температурный режим |
от 0 до 260 °С |
| Мощность |
10.5 кВт |
| Ширина |
860 мм |
| Глубина |
882 мм |
| Высота |
930 мм |
| Вес (без упаковки) |
80 кг |
| Страна-производитель |
Италия |
Описание
Пароконвектомат UNOX XV 593 серии ChefLux Manual предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством галогеновых ламп и C-образными направляющими. Съемное внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали, дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, дверной замок - из углеродного волокна.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ, конический колпачок для сливного отверстия и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
?Режимы выпечки:
- Конвекция: от 30 до 260 °C
- Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
- Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С
Распределение воздуха в камере:
- Технология AIR.Plus:
- Вентиляторы с реверсивным движением
- 2 скорости воздушных потоков
Управление климатом в камере:
- Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором
- Технология STEAM.Maxi™: ручная подача влажности в камеру
Теплоизоляция и безопасность:
- Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Запатентованная дверь:
- Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°
- Изменение направления открытия двери
Вспомогательные функции:
- Визуализация остаточного времени выпечки
- Непрерывная работа печи "INF"
Технические детали:
- Панель управления Manual
- Ограничитель температуры для безопасности
- Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Дополнительные характеристики:
- Регулировка времени приготовления: от 0 до 120 минут
- Регулировка подачи пара: от 0 до 100 %
- Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
- Максимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/см
- Максимальная жесткость подключаемой воды: 7 °f
- Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
- Расстояние при установке:
- Относительно стен, минимум: 50 мм
- Относительно другого оборудования:
- Сбоку, минимум: 45 мм
- Сзади, минимум: 70 мм
- Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
- Влажность окружающей среды: не более 70 %
Опции (заказываются отдельно):
- Комплект для установки XC693
- Подставки:
- XR 168 с возможной установкой направляющих XR 727
- XR 260
- Душирующее устройство XC 208
Обратившись к нам по телефону отдела продаж : +7(978) 208-61-51. Вы всегда можете получить профессиональную консультацию по действующим акциям, скидкам, подбору: холодильного, кухонного, торгового и климатического оборудования, а так же аксессуаров, расходников и запасных частей.
Постоянный складской запас + всегда доступная цена на: витрины гастрономические и кондитерские, холодильные шкафы для напитков, камеры шоковой заморозки и морозильные лари, бонеты, регалы, камеры холодильные установки и агрегаты - наличие самых ходовых позиций на складе в городе Симферополь.
Купить холодильное, кухонное, торговое и климатическое оборудование для кафе, баров, ресторанов, предприятий сферы HoReKa по ценам заводов производителей ! Наши заводы-партнеры это крупнейшие российские, белорусские и мировые производители холодильного, теплового и электромеханического оборудования: ПОЛЮС, БЕЛТОРГМАШ, POLAIR, МХМ, ИНТЕРХОЛОДДИЗАЙН, FROSTOR, HAIER, ITALFROST, FRIGOGLASS, СOOIEQ UNOX, GASTROMIX, HURAKAN, H-ESSEN, APACH, КАYMAN, AIRHOT, GRill MASTER, INDOKOR
Доставка приобретенного оборудования и техники осуществляется ежедневно специализированным транспортом во все города Республики Крым: Севастополь, Евпатория, Джанкой, Керчь, Черноморское, Ялта, Феодосия, Алушта, Судак, Коктебель а так же в регионы Донецкой, Луганской Народных Республик, Запорожскую и Херсонскую области.